清炒豆芽的做法：

　　1、准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。

　　2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。

　　3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。

如何炒豆芽才好吃 扩展

鸡蛋打散、放入锅中炒熟盛出，放入10克葱末炒香。

2放入100克豆芽放入100克木耳，放入10克生抽，炒至断生。

3放入之前炒好的鸡蛋，放入20克韭菜，放入10克盐放入10克鸡精。